Liste de courses pour la semaine : la préparer et ne plus aller au magasin tous les jours

Tous les soirs, c'est pareil : « on mange quoi ? », et je file au magasin pour trois bricoles. Je ressors avec un sac plein, et j'ai quand même oublié la crème fraîche.

On ne va pas au magasin tous les jours parce qu'on a acheté trop peu. On y va parce qu'on a acheté sans plan : on ne sait pas ce qu'on cuisine, on ne sait pas ce qu'il y a déjà à la maison, et la liste est dans la tête d'une seule personne. La méthode ci-dessous prend environ une demi-heure par semaine.

La méthode : trois étapes

1. Les menus : seulement les dîners et ce qu'on emporte

Inutile de planifier petit-déjeuner, déjeuner et dîner sur sept jours : ce genre de planning est abandonné dès la deuxième semaine. Il suffit de :

• cinq ou six dîners (garde une soirée pour « on finit les restes » ou pour un repas pris ailleurs) ;
• les petits-déjeuners en une ligne : il y en a en général deux ou trois sortes qui tournent ;
• ce qu'on emporte à l'école et au travail.

Les menus se composent facilement à partir de briques : un plat pour deux jours, un plat rapide pour la soirée la plus chargée, un plat « avec ce qu'il y a toujours », pâtes, œufs, surgelés. Jette un œil à l'emploi du temps de la semaine : le jour où tout le monde rentre tard, pas besoin d'un dîner compliqué.

2. Ce qu'il y a à la maison

Les menus en main, passe par trois endroits : le frigo, le congélateur, le placard des féculents. C'est cinq minutes, et elles évitent à la fois les achats en trop et le « on croyait en avoir, et non ».

• Ce qui va bientôt se perdre passe dans les dîners des premiers jours.
• Ce qu'il y a déjà, tu le rayes de la future liste.
• Ce dont il ne reste qu'un fond, tu l'ajoutes.

3. La liste par rayon

Écris non pas plat par plat, mais rayon par rayon, dans l'ordre où tu parcours le magasin. Une liste par plat t'oblige à revenir trois fois au rayon frais ; une liste par rayon se parcourt une seule fois.

À côté de chaque produit, note la quantité : « lait, 3 », « poulet, pour deux dîners ». Une ligne « fromage » sans quantité se termine par un appel depuis le magasin.

Une liste de base toute prête, par rayon

C'est un socle : ce dont presque tout le monde a besoin la plupart des semaines. Raye ce qui ne vous sert pas, ajoute ce qu'il faut pour tes menus.

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Comment ne pas oublier les petites choses

Ce n'est ni la viande ni le lait qu'on oublie. C'est le sel, le papier d'aluminium, les piles, les éponges : ce qui se termine rarement et sans bruit. Trois astuces :

C'est fini, c'est noté tout de suite. Pas « il faudra que j'y pense », mais une ligne dans la liste à la minute où tu secoues le fond du paquet. Pour ça, la liste doit être à portée de main de chacun, et pas dans un seul téléphone.

La règle du dernier paquet. Tu ouvres le dernier, tu le notes. Pas quand il est vide, mais quand il est entamé : ce qui reste sur l'étagère laisse du temps jusqu'aux prochaines courses.

La liste « toujours à la maison ». Dix à quinze articles qui, chez vous, ne doivent jamais manquer : sel, huile, thé, papier toilette, croquettes. Avant les courses, tu la parcours des yeux : c'est plus rapide que de chercher dans sa mémoire.

Un gros plein et un petit complément

Tout acheter pour sept jours en une fois, ça ne marche pas : le pain, les herbes et le lait frais ne tiennent pas aussi longtemps. Le schéma réaliste, c'est deux passages :

Un complément fait avec une courte liste, ce n'est pas « encore le magasin ». Ce sont dix minutes prévues, à la place de cinq passages au hasard.

Comment partager les courses entre adultes

Il dit : « Écris-moi ce qu'il faut, j'irai. » Autrement dit, y penser, vérifier, faire la liste, c'est moi. Et lui, il « a fait les courses ».

Aller au magasin, c'est un tiers du travail. Les deux autres : remarquer ce qui se termine et faire la liste. C'est l'ensemble qu'il faut partager, pas seulement les sacs. Plusieurs options :

• Par passage. Le gros plein pour un adulte, le complément de milieu de semaine pour l'autre. Chacun vérifie lui-même les placards avant son passage.
• Par domaine. L'alimentation pour l'un ; l'entretien, l'hygiène et les croquettes pour l'autre. Chacun gère son domaine en entier : il surveille ce qui se termine et il achète.
• Par semaine. Une semaine toi, une semaine moi, menus compris.

Quelle que soit l'option, la condition est la même : la liste est commune, et n'importe qui y ajoute. Celui qui a fini le lait le note lui-même. Sinon l'un reste « le stock dans la tête », et l'autre le livreur. Pour aller plus loin, vois l'article sur la façon de répartir les tâches ménagères.

Quand la liste est commune, et pas la tienne

Tout ce qui précède peut se faire sur papier, jusqu'au jour où une deuxième personne a besoin de la liste au magasin. Dans Nidalumi, il y a une seule liste de courses pour la famille : n'importe qui ajoute, une ligne égale un article, et « Acheté » se voit aussitôt chez tous. Un achat peut être confié : on indique pour qui il est. Dans « Réserves », tu ranges ta liste « toujours à la maison » : quand c'est fini, ça passe tout seul dans les courses. Le menu de la semaine et l'emploi du temps sont au même endroit, à côté de la liste.

Le fonctionnement de la liste de courses partagée est décrit sur une page à part.

Questions et réponses

Combien de temps prend la liste de la semaine ?

La première fois, environ une demi-heure : les menus, l'inventaire des placards, la liste. Quand tu as ta liste de base et quelques menus habituels, dix à quinze minutes suffisent.

Faut-il absolument faire des menus ?

Des menus complets, non. Il suffit de connaître les dîners : c'est pour eux qu'on va le plus souvent au magasin le soir. Les petits-déjeuners et les goûters se répètent en général et entrent dans la liste de base.

Que faire si les plans changent en cours de semaine ?

Garde une soirée libre dans les menus et un dîner de secours fait de surgelés ou d'épicerie. Les plats peuvent s'intervertir : les ingrédients sont déjà à la maison.

Comment ne pas acheter en trop ?

Suivre la liste et les rayons, sans entrer dans les allées qui n'y figurent pas. Et vérifier les placards avant le magasin : la plus grande part des achats en trop, c'est ce qu'il y avait déjà à la maison.

Comment habituer les autres à compléter la liste ?

Faire en sorte que ça prenne quelques secondes et que chacun ait la liste dans son téléphone. Et convenir d'une règle : dernier paquet ouvert, article noté. Ce qui n'est pas dans la liste ne s'achète pas.