Nidalumi
Lista de la compra semanal: cómo hacerla y no ir a la tienda cada día
Tres pasos (menú, qué hay en casa, lista por secciones) y una lista base que puedes usar hoy mismo. Además, cómo no olvidar las cosas pequeñas y no cargar con toda la compra en solitario.
Cada tarde lo mismo: «¿qué hay de cena?», y bajo a la tienda por tres cosas. Salgo con una bolsa entera y el queso rallado se me ha vuelto a olvidar.
A la tienda no se va cada día por haber comprado poco. Se va porque se compró sin plan: no se sabe qué se va a cocinar, no se sabe qué hay ya en casa y la lista está en la cabeza de una sola persona. El orden de abajo lleva una media hora una vez por semana.
El orden: tres pasos
1. Menú: solo las cenas y lo que se lleva fuera
No hace falta planificar desayuno, comida y cena de siete días; ese plan se abandona a la segunda semana. Basta con:
- cinco o seis cenas (deja una noche para las sobras o para comer fuera);
- los desayunos en una línea: suelen ser dos o tres que se repiten;
- lo que se lleva al colegio y al trabajo.
El menú se arma bien con comodines: un plato para dos días, uno rápido para la tarde más cargada y uno «de lo que siempre hay», como pasta, huevos o congelados. Échale un vistazo al horario de la semana: el día que todos vuelven tarde no hace falta una cena complicada.
2. Qué hay en casa
Con el menú en la mano, repasa tres sitios: nevera, congelador y el estante del arroz y las legumbres. Son cinco minutos, y quitan tanto las compras de más como el «creíamos que había y no».
- Lo que se va a estropear pronto, a las cenas de los primeros días.
- Lo que ya hay, lo tachas de la futura lista.
- Lo que está en las últimas, lo añades.
3. La lista, por secciones de la tienda
No apuntes por platos, sino por secciones, en el orden en que recorres la tienda. Una lista por platos obliga a volver tres veces a los lácteos; una lista por secciones se recorre una sola vez.
Junto a cada producto pon la cantidad: «leche, 3», «pollo, para dos cenas». Una línea que dice «queso» sin cantidad acaba en una llamada desde la tienda.
Lista base por secciones
Es una base: lo que casi todo el mundo necesita la mayoría de las semanas. Tacha lo que sobre y añade lo tuyo según el menú.
| Sección | Lo que suele estar en la lista |
|---|---|
| Frutas y verduras | cebolla, zanahoria, tomates, lechuga, pepino, pimiento, ajo, limones, manzanas, plátanos, fruta de temporada |
| Lácteos y huevos | leche, yogures, queso fresco, mantequilla, queso, nata o crema para cocinar, huevos |
| Carne, pollo y pescado | pollo, carne picada, una pieza para guiso o caldo, pescado |
| Pan | pan del día, pan de molde o tortillas |
| Despensa | arroz, lentejas, garbanzos, pasta, harina, azúcar, sal, aceite |
| Conservas y salsas | tomate triturado, maíz, legumbres cocidas, atún en lata, lo que uses para aliñar la ensalada |
| Congelados | verduras variadas, fruta congelada, una pizza o empanadillas para una cena de emergencia |
| Café, infusiones y algo dulce | café, infusiones, galletas, lo que los niños llevan para el recreo |
| Bebidas | agua, jugo o zumo |
| Limpieza | lavavajillas, esponjas, bolsas de basura, detergente, papel higiénico, papel de cocina |
| Higiene | pasta de dientes, jabón, champú |
| Mascota | comida, arena |
Cómo no olvidar las cosas pequeñas
No se olvidan la carne ni la leche. Se olvidan la sal, el papel de aluminio, las pilas, las esponjas: lo que se acaba pocas veces y sin hacer ruido. Tres trucos:
Se acaba, se apunta al momento. No «a ver si me acuerdo», sino una línea en la lista en el minuto en que vacías lo último. Para eso la lista tiene que estar a mano de cada uno, no en un solo móvil.
La regla del último paquete. Abres el último, lo apuntas. No cuando se termina, sino cuando se abre: lo que queda en el estante da margen hasta la próxima compra.
La lista de «siempre en casa». Diez o quince cosas que en tu casa no deben faltar: sal, aceite, café, papel higiénico, comida de la mascota. Antes de la compra la repasas con la vista; es más rápido que hacer memoria.
Una compra grande y una pequeña
Comprarlo todo para siete días de una vez no sale: el pan, las verduras de hoja y la leche fresca no duran tanto. Un esquema realista son dos visitas:
| Compra grande | Compra de reposición | |
|---|---|---|
| Cuándo | una vez por semana, siempre el mismo día | una vez a mitad de semana |
| Qué | carne, despensa, congelados, verdura que aguanta, limpieza | pan, lácteos, verdura de hoja, fruta |
| Cuánto tiempo | una vuelta tranquila con la lista | diez minutos de camino |
La reposición con una lista corta no es «otra vez a la tienda». Son diez minutos planificados en lugar de cinco visitas improvisadas.
Cómo repartir la compra entre adultos
Él dice: «Tú apúntalo, que yo lo compro». O sea: acordarme, comprobar y hacer la lista, yo. Y él «ha ido a la compra».
Ir a la tienda es un tercio del trabajo. Los otros dos son darse cuenta de qué se acaba y hacer la lista. Conviene repartirlo todo, no solo las bolsas. Opciones:
- Por visitas. La compra grande, un adulto; la reposición de mitad de semana, el otro. Cada uno repasa la despensa para su visita.
- Por zonas. La comida, uno; limpieza, higiene y mascota, el otro. Cada uno lleva su zona entera: vigila qué se acaba y lo compra.
- Por semanas. Una semana tú, otra yo, menú incluido.
Sea cual sea la opción, la condición es una: la lista es de todos y cualquiera añade en ella. Quien se termina la leche la apunta. Si no, una persona sigue siendo «el almacén en la cabeza» y la otra, el repartidor. Más sobre esto en el artículo sobre cómo repartir las tareas del hogar.
Cuando la lista es de todos y no solo tuya
Todo lo anterior se puede llevar en papel, hasta que la lista le hace falta a otra persona en la tienda. En Nidalumi hay una lista de la compra por familia: añade cualquiera, una línea es un producto y lo marcado como comprado lo ven todos al instante. Un producto se puede encargar, indicando quién lo compra. En «Provisiones» está tu lista de «siempre en casa»: cuando algo se acaba, pasa solo a la lista de la compra. El menú de la semana y el horario viven en el mismo sitio, al lado de la lista.
Cómo funciona la lista de la compra compartida está en una página aparte.
Preguntas y respuestas
¿Cuánto tiempo lleva la lista semanal?
La primera vez, una media hora: menú, repaso de la despensa y lista. Cuando ya tienes tu lista base y un par de menús habituales, bastan diez o quince minutos.
¿Es obligatorio hacer un menú?
Completo, no. Basta con saber las cenas: por ellas es por lo que más se va a la tienda por la tarde. Desayunos y tentempiés suelen repetirse y entran en la lista base.
¿Qué hago si los planes cambian durante la semana?
Deja una noche libre en el menú y ten una cena de reserva con congelados o despensa. Los platos se pueden cambiar de día: los ingredientes ya están en casa.
¿Cómo evito comprar de más?
Yendo con la lista y por secciones, sin entrar en los pasillos que no están en ella. Y repasando la despensa antes de salir: gran parte de lo que sobra es lo que ya había en casa.
¿Cómo consigo que los demás añadan cosas a la lista?
Haciendo que lleve segundos y que cada uno tenga la lista en su móvil. Y acordando una regla: abres el último paquete, lo apuntas. Lo que no está en la lista no se compra.
Cómo se hizo esta guía: la escribió Christopher Clark, creador de Nidalumi. La actualizamos cuando cambian las recomendaciones.